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Implementa la trazabilidad hoy

TRAZABILIDAD ELECTRÓNICA INTEROPERABLE: LA CLAVE PARA
ACCEDER A NUEVOS Y MEJORES MERCADOS

¿Qué es la trazabilidad?

La trazabilidad es la capacidad de rastrear el movimiento de un
producto a lo largo de las diferentes etapas de su producción,
procesamiento y distribución, facilitando el conocimiento de la
identidad, la historia y la fuente de un producto, o de los
materiales contenidos en un producto. También facilita el
conocimiento sobre el destino de un producto, o cualquier
ingrediente contenido en él. En el contexto de la acuicultura y la pesca, esto significa poder
seguir el origen de los productos desde el momento de su
captura o producción hasta su llegada al consumidor final,
registrando información detallada sobre el origen, la fecha y el
lugar de captura o cosecha, así como la especie y cantidad de
recurso capturado o producido. Luego, son rastreados en cada
etapa de la cadena de suministro: procesamiento, transporte,
almacenamiento y venta. En cada etapa, se registra y mantiene
información relevante para garantizar la integridad del
producto.

¿Qué es la trazabilidad?

¿Qué es la trazabilidad electrónica?

¿Qué es la trazabilidad electrónica?

Existen varios principios (o requisitos) que deben cumplirse para
que un sistema de trazabilidad sea eficaz. Es fundamental que
estos registros estén interconectados y en un formato que
permita realizar un seguimiento del producto a lo largo de toda
la cadena de suministro y la trazabilidad electrónica utiliza
tecnologías digitales para lograrlo. Esto incluye el uso de
etiquetas electrónicas, sistemas de gestión de datos, de
blockchain y plataformas en línea que permiten el acceso a
información detallada sobre el origen, procesamiento y
transporte del producto Los sistemas de trazabilidad electrónica desarrollados por
RedAzul siguen el estándar GDST (Global Dialogue on Sea Food
Traceability), el cuál se sintoniza con exigencias de mercados de
alto valor como el estadounidense y el europeo.

¿Qué es la interoperabilidad?

La interoperabilidad se refiere a la capacidad de diferentes
sistemas y tecnologías de trazabilidad para trabajar juntos de
manera eficiente. Esto es crucial para garantizar que la
información sobre el producto sea accesible y comprensible
para todas las partes involucradas en la cadena de suministro,
desde los productores hasta los consumidores. En concordancia con el estándar GDST, los sistemas de
trazabilidad son interoperables, lo que permite que otros
sistemas, como los de tus clientes de cualquier parte del
mundo, puedan consumir tu trazabilidad, dándole más valor a
tu oferta.

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¡Contáctanos
y trabajemos juntos en tu trazabilidad!

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